Riz Carnaroli Ferraris 1kg

6.90 

Il est aujourd’hui considéré par les chefs et les passionnés comme « le roi du riz », ce qui le rend idéal pour les risottos sophistiqués.

Cuisson : 14-16 minutes

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Description

Considéré comme le meilleur du riz italien … peu de gens savent que le Carnaroli original n’est pas mélangé à des variétés modifiées, moins délicates à cultiver et plus productives. Au lieu de cela, ils cultivent exclusivement le Carnaroli pur en sacrifiant un rendement qui pourrait être supérieur. Ils garantissent ainsi au consommateur une qualité et un goût incomparables.

L’amidon de Carnaroli a une composition particulière, très riche en amylose, ce qui rend les grains résolument consistants et garantit des pertes minimales pendant la cuisson tout en garantissant une bonne capacité d’absorption.

Pour ses qualités, il est ainsi considéré par les chefs et les passionnés comme « le roi du riz », ce qui le rend idéal pour les risottos et les plats régionaux. Il est donc capable de fusionner et de mettre en valeur les saveurs et les aliments les plus divers.

Cuisson : 14-16 minutes

Informations complémentaires

Origine

Vercelli

Poids

1kg