Limoncello Piemme de Sorrente I.G.P 100cl

26.70 

Le Limoncello Piemme est infusé avec des citrons de sorrente I.G.P.

Idéal pour le digestif ou à utiliser en pâtisserie. Produit sans additif, sirop ou édulcorant.

Catégorie :

Description

TRADITIONS dans le Limoncello Piemme : 
Le respect de la tradition est à la base de la culture du citron dans la péninsule de Sorrento. C’est donc un produit typique unique en Italie et dans le monde qui a reçu l’indication géographique protégée IGP, gage de qualité important pour la matière première. Ce citron ovale est de taille moyenne, à la pulpe de couleur paille particulièrement succulente et au zeste de parfum très particulier dû à la richesse des huiles essentielles présentes.

Il est cultivé sur des terres surplombant la mer, riches en éléments volcaniques, selon la méthode traditionnelle des pergolas et des «pagliarelle». Sur les fruits, aucun produit chimique n’est utilisé qui, en se déposant sur la peau, altérerait le goût et l’arôme des produits dérivés.

L’OR DU SORRENTO :
Dans la péninsule de Sorrente, la production de liqueur de citron remonte à l’antiquité et se poursuit aujourd’hui selon un système de transformation qui préserve les méthodes traditionnelles de la région transmises jusqu’à nos jours.

PIEMME, depuis 1986, est le leader incontesté de la production de Limoncello, qui peut à juste titre être considéré comme l’or de Sorrente.
La collecte des citrons de Sorrente est strictement effectuée à la main afin d’éviter que les fruits ne soient endommagés.

Processus : 
La phase d’infusion dans de l’alcool pur et du sucre de betterave (sans aucun additif, sirop ou édulcorant), l’extraction de la peau des récipients (dans laquelle reste l’infusion précieuse) et la mise en bouteille sont réalisées dans un délai de 4 à 7 jours dans le laboratoire interne de PIEMME, encore aujourd’hui, un véritable bastion artisanal caractérisé par une innovation technologique et des contrôles qualité stricts.

« L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération »

Informations complémentaires

Origine

Sorrente

Contenance

100cl soit 1litre

Composition

Eau, alcool, sucre.
Citrons de Sorrente I.G.P : 350g par litre
Antioxydant : Acide L-ascorbique
Alcool : 32%