Description
Découvrez ce Bardolino Chiaretto DOC, un vin rosé typique pour accompagner tous vos plats :
En effet, Le Bardolino rosé chiaretto (clairet) est un rosé élégant moins puissant que les rosés classiques.
Originaire de la Vénétie, proche du lac de garde, Il possède son propre AOC (appellation d’origine contrôlée) ou DOC en italien tout comme le Bardolino « Rosso ».
Son cépage le plus important est le Corvina Veronese mais d’autres cépages comme le Rondinella, le Corvinone, le Molinara et le Merlot composent ce délicieux vin.
Il accompagnera aussi bien vos plats que vos apéritifs:
En effet, ses notes de fruités de raisins, de fruits mûrs et de violette le rendent intense et discret. Il fait partie des meilleurs vins rosés italiens.
Il se marie très bien avec la charcuterie, les antipasti (légumes grillés), les poissons, les fromages italiens et les viandes grillées.
Il est depuis quelques années un best-seller et est devenu le rosé italien le plus exporté.
Le vin :
Raisins : 40% Corvina Veronese, 30% de rondinella, 10% de Corvinone, 10% de molinara, 10% de merlot
Provenance : Vignobles dans les collines du côté du lac de Garde, sur le côté de Vérone..
Terrain : Origine morainique glaciaire.
Caractéristiques :
Couleur rosée tendant au rouge cerise avec évolution, arôme délicat et fruité.
Pressurage doux avec une macération courte d’un jour et une fermentation ultérieure en blanc à une température contrôlée.
Année : 2018
Alcool : 12%
Saveur : frais, fruité, agréablement harmonieux.
Accord met & Vin: Il se marie très bien avec la charcuterie, les antipasti (légumes grillés), les poissons, les fromages italiens et les viandes grillées.
Découvrez Sartori en vidéo :
« L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération »
Maurice ORDOVINI (client confirmé) –