Vin pétillant | Lambrusco rosé doux | D.O.C | Quercioli 75cl

Découvrez ce Lambrusco rosé dolce “doux” DOC Quercioli :

Cépage : Lambrusco Marani & Salamino

Zone de production : Reggio Emilia – Emilie-Romagne

Sols : sols fertiles situés à l’ouest de Modena.

Année de récolte : NV
Teneur en alcool : 8% vol.
Température de service : 8/10 ° C

Vieillissement : se boit jeune avec une durée maximale de 1 ou 2 ans.

Couleur : rosé light

Bouquet : fruité et persistant, avec des notes de violette.

En bouche : douce, fruitée, fraîche et vive, agréablement harmonieuse.

Mousse : fine et riche en coulée.

Accord Met & Vin : Convient pour accompagner les fruits, les desserts & les pizzas.

Le vin pétillant Lambrusco rosé doux D.O.C Quercioli de 75 cl est une boisson italienne élégante et rafraîchissante, idéale pour diverses occasions.

Ce vin pétillant se distingue par ses arômes fruités, sa douceur délicate et son effervescence légère.

Dans cet article, nous explorerons l’histoire de la marque Quercioli, les caractéristiques du Lambrusco rosé doux D.O.C, son processus de fabrication, ses avantages et des suggestions pour le déguster de manière optimale.

Histoire de la Marque Quercioli

Origines de Quercioli

La marque Quercioli est ancrée dans la tradition viticole de l’Émilie-Romagne, une région du nord de l’Italie réputée pour la production de Lambrusco. Quercioli s’est fait connaître pour ses vins de haute qualité, alliant savoir-faire traditionnel et techniques modernes. La marque met un point d’honneur à respecter les méthodes artisanales tout en répondant aux exigences contemporaines en matière de vinification.

Engagement envers la Qualité

Quercioli s’engage à produire des vins de la plus haute qualité en sélectionnant soigneusement les meilleurs raisins et en suivant des procédés de vinification rigoureux. Leur gamme de vins, y compris le Lambrusco rosé doux D.O.C, reflète cette philosophie, offrant aux consommateurs une expérience gustative authentique et raffinée.

Caractéristiques du Lambrusco Rosé Doux D.O.C Quercioli

Ingrédients et Terroir

Le Lambrusco rosé doux D.O.C Quercioli est élaboré à partir de cépages Lambrusco Salamino et Lambrusco Marani, cultivés dans la région de l’Émilie-Romagne. Les vignobles bénéficient d’un terroir unique, avec des sols riches et un climat favorable qui contribuent à la qualité exceptionnelle des raisins.

Notes de Dégustation

Ce Lambrusco rosé doux se distingue par sa robe rose pâle et brillante. Au nez, il offre des arômes intenses de fruits rouges, notamment de fraise et de framboise, avec des nuances florales délicates. En bouche, ce vin pétillant est léger et rafraîchissant, avec une douceur subtile bien équilibrée par une acidité vive. Les saveurs de fruits rouges dominent, accompagnées d’une effervescence fine et persistante.

Présentation en Bouteille de 75 cl

Le Lambrusco rosé doux D.O.C Quercioli est disponible en bouteille de 75 cl, un format pratique et élégant pour les repas en famille, les fêtes ou les occasions spéciales. La bouteille est conçue pour protéger le vin de la lumière et de l’air, assurant ainsi une conservation optimale de ses arômes et saveurs.

Processus de Fabrication

Sélection et Récolte des Raisins

Le processus de fabrication du Lambrusco rosé doux D.O.C Quercioli commence par la sélection des meilleurs raisins, qui sont récoltés à la main au moment optimal de leur maturité. Cette récolte manuelle permet de préserver l’intégrité des raisins et de garantir leur qualité.

Vinification et Fermentation

Les raisins sont ensuite égrappés et pressés doucement pour extraire le jus. La fermentation alcoolique se déroule à basse température pour conserver les arômes fruités et floraux du vin. Une seconde fermentation en cuve close, connue sous le nom de méthode Charmat, est réalisée pour développer l’effervescence caractéristique du Lambrusco.

Affinage et Mise en Bouteille

Après la fermentation, le vin est affiné pendant plusieurs mois pour développer sa complexité aromatique. Il est ensuite filtré et mis en bouteille dans des conditions strictement contrôlées pour préserver sa fraîcheur et ses qualités organoleptiques.

Avantages du Lambrusco Rosé Doux

Polyvalence

Le Lambrusco rosé doux D.O.C Quercioli est un vin extrêmement polyvalent, pouvant être apprécié à l’apéritif, en accompagnement de repas ou comme boisson de fête. Sa douceur et son effervescence le rendent agréable à boire en toute occasion.

Fraîcheur et Légèreté

Ce vin pétillant est apprécié pour sa fraîcheur et sa légèreté, ce qui en fait une option idéale pour les journées chaudes et les repas en plein air. Sa douceur subtile et son acidité bien équilibrée en font un vin facile à boire et agréable pour tous les palais.

Qualité et Authenticité

Le Lambrusco rosé doux D.O.C Quercioli bénéficie de l’appellation d’origine contrôlée (D.O.C), ce qui garantit son authenticité et sa qualité. Les méthodes de production artisanales et le soin apporté à chaque étape de la vinification assurent un produit final exceptionnel.

Suggestions de Dégustation

Température de Service

Pour apprécier pleinement le Lambrusco rosé doux D.O.C Quercioli, il est recommandé de le servir bien frais, à une température d’environ 8 à 10 degrés Celsius. Cette température permet de révéler ses arômes fruités et de profiter de sa fraîcheur.

Accompagnements

Le Lambrusco rosé doux se marie bien avec une variété de plats. Voici quelques suggestions d’accompagnements :

• Apéritifs : Servez-le avec des amuse-bouches, des olives, des noix et des fromages frais pour un apéritif élégant.
• Salades : Il accompagne parfaitement les salades de fruits de mer, les salades de poulet ou les salades de fruits frais.
• Plats Légers : Associez-le à des plats de légumes grillés, des pâtes légères ou des quiches pour un repas équilibré.
• Desserts : Pour un dessert léger, essayez-le avec des fruits rouges, des sorbets ou des tartes aux fruits.

Cocktails

Le Lambrusco rosé doux D.O.C Quercioli peut également être utilisé comme base pour des cocktails. Voici quelques idées :

• Spritz Rosé : Mélangez du Lambrusco rosé doux avec de l’Aperol, de l’eau gazeuse et une tranche d’orange pour un apéritif rafraîchissant.
• Kir Rosé : Ajoutez une touche de crème de cassis au Lambrusco rosé doux pour un cocktail fruité et élégant.
• Bellini Rosé : Mélangez du Lambrusco rosé doux avec de la purée de pêche pour une version revisitée du classique Bellini.

Conclusion

Le vin pétillant Lambrusco rosé doux D.O.C Quercioli de 75 cl est une boisson élégante et rafraîchissante qui apporte une touche de sophistication à toutes les occasions.

Fabriqué à partir de raisins de haute qualité et selon des méthodes traditionnelles, ce vin pétillant offre une expérience gustative unique avec ses arômes fruités, sa douceur délicate et son effervescence légère.

Que vous le dégustiez à l’apéritif, en accompagnement de repas ou comme base pour des cocktails, le Lambrusco rosé doux D.O.C Quercioli saura ravir vos papilles.

En choisissant Quercioli, vous optez pour la qualité, l’authenticité et le plaisir d’un vin pétillant italien exceptionnel.

« L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération »