Description
Le Spumante Cuvée Brut de la maison Bolla est une célébration de l’excellence viticole italienne. Avec son effervescence délicate et son goût équilibré, il est le compagnon idéal pour les moments festifs ou les instants de plaisir simple. Ce vin mousseux d’exception incarne l’art de vivre italien, alliant tradition et modernité.
La maison Bolla : Une tradition viticole séculaire
Fondée en 1883 dans la région de Vérone, Bolla est une maison viticole italienne de renom, célèbre pour ses vins qui expriment le meilleur du terroir italien.
- Un héritage unique : Avec plus de 140 ans d’histoire, Bolla est synonyme de qualité et de savoir-faire.
- Un engagement envers l’excellence : Chaque bouteille est le fruit d’une attention minutieuse portée à chaque étape de la production.
- Des vins emblématiques : Outre le Spumante, Bolla est également reconnue pour ses Amarone, Valpolicella et Soave.
Le Spumante Cuvée Brut est une création raffinée qui reflète l’expertise de Bolla en matière de vins mousseux.
Vinifié selon la méthode Charmat (ou méthode cuve close), qui préserve :
- Les arômes fruités : Typiques des cépages utilisés.
- Une effervescence délicate : Grâce à une deuxième fermentation maîtrisée en cuve.
Une attaque vive et fraîche, suivie d’une harmonie parfaite entre acidité et douceur. Des saveurs fruitées dominent, avec une finale légèrement minérale.
Accords mets et vin
Le Spumante Cuvée Brut Bolla est un vin mousseux polyvalent qui s’accorde à merveille avec une grande variété de plats et d’occasions.
Apéritifs
- Antipasti : Charcuterie, bruschettas ou tartinables légers.
- Fruits de mer : Huîtres, crevettes et coquillages.
- Amuse-bouches : Feuilletés, verrines ou canapés au saumon fumé.
Plats principaux
- Cuisine italienne légère : Risottos aux fruits de mer ou pâtes au pesto.
- Poissons grillés : Dorade ou bar accompagnés de légumes.
- Viandes blanches : Poulet ou dinde préparés avec des sauces légères.
Desserts
- Pâtisseries fines : Tartes aux fruits, sablés ou madeleines.
- Desserts aux fruits : Salades de fruits ou sorbets citron.
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