Description

Le Lambrusco Rouge Sec Quercioli est un vin pétillant italien de qualité exceptionnelle. Originaire de la région de l’Émilie-Romagne, ce vin séduit par ses arômes fruités, sa fraîcheur et sa vivacité. Le Lambrusco est un vin ancien, avec des racines remontant à l’époque romaine. Son nom provient de la famille des cépages Lambrusco, qui sont cultivés principalement dans les provinces de Modène, Parme, Reggio d’Émilie et Mantoue. Ce vin est traditionnellement apprécié pour son caractère pétillant, sa faible teneur en alcool et ses arômes fruités. Il est issu de l’appellation d’origine contrôlée (D.O.C.), ce qui garantit son authenticité et sa qualité. Cette appellation impose des règles strictes en matière de viticulture et de vinification, assurant ainsi que chaque bouteille de Lambrusco respecte les standards élevés de la région.

Le Lambrusco Rouge Sec Quercioli est élaboré à partir des meilleurs cépages Lambrusco, soigneusement sélectionnés pour leur qualité et leur maturité. Les cépages les plus couramment utilisés incluent le Lambrusco Salamino, le Lambrusco Grasparossa et le Lambrusco di Sorbara. Chacun de ces cépages apporte des caractéristiques uniques au vin, contribuant à sa complexité et à son profil aromatique distinctif.

En bouche, le vin est sec, avec une acidité équilibrée qui apporte de la fraîcheur et de la vivacité. Les tannins sont souples et bien intégrés, contribuant à une texture agréable et une finale harmonieuse.

Le Lambrusco Rouge Sec Quercioli est un vin polyvalent qui se marie parfaitement avec une grande variété de plats. Voici quelques suggestions d’accords mets et vins pour sublimer ce vin pétillant italien :

• Charcuterie et Fromages : Le Lambrusco Rouge Sec Quercioli accompagne merveilleusement les plateaux de charcuterie, tels que le prosciutto, la mortadelle et le salame, ainsi que les fromages italiens comme le Parmigiano-Reggiano et le Grana Padano. La fraîcheur et l’acidité du vin équilibrent la richesse et le gras des charcuteries et des fromages.
• Pizza et Pâtes : Ce vin est également un excellent choix pour accompagner des plats traditionnels italiens comme la pizza Margherita, la pizza aux quatre fromages, ou des pâtes à la sauce tomate. La vivacité du Lambrusco complète la richesse des plats à base de tomate et rehausse les saveurs.
• Plats de Viande : Le Lambrusco Rouge Sec Quercioli se marie bien avec des plats de viande comme le bœuf braisé, l’agneau rôti ou le porc grillé. Les arômes fruités du vin complètent les saveurs intenses de la viande, tandis que l’acidité équilibre les graisses.
• Ragoûts et Plats mijotés : Ce vin est également idéal avec des ragoûts et des plats mijotés, comme l’osso buco ou le ragoût de bœuf. La structure tannique du Lambrusco apporte une belle complémentarité aux textures tendres et aux sauces riches de ces plats.
• Salades et Légumes Grillés : Pour des options plus légères, le Lambrusco Rouge Sec Quercioli peut accompagner des salades composées et des légumes grillés. Les notes fruitées et la fraîcheur du vin se marient bien avec les saveurs fraîches et croquantes des légumes.
• Plats Végétariens : Ce vin pétillant est également parfait pour accompagner des plats végétariens comme les lasagnes aux légumes, les aubergines à la parmigiana ou les risottos aux champignons.

Le Lambrusco Rouge Sec D.O.C. Quercioli est un vin pétillant italien de grande qualité, idéal pour accompagner une variété de plats et pour toutes les occasions. Avec ses arômes fruités, sa fraîcheur et sa vivacité, ce vin offre une expérience de dégustation authentique et raffinée.

Que vous le serviez lors d’un repas convivial entre amis ou pour célébrer une occasion spéciale, le Lambrusco Rouge Sec Quercioli saura séduire par son caractère unique et sa polyvalence. En choisissant ce vin, vous optez pour l’excellence italienne et soutenez les traditions viticoles de l’Émilie-Romagne.

« L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération »