Description

Découvrez les délicieux gressins aux olives noires de Casa Vecchio Mulino, une spécialité artisanale italienne issue de la tradition culinaire du Piémont. Ces bâtonnets croustillants, réalisés selon des méthodes artisanales, sont enrichis d’olives noires soigneusement sélectionnées pour offrir une saveur authentique et raffinée. Fabriqués avec des ingrédients simples et naturels, ces gressins italiens sont parfaits pour vos apéritifs ou pour accompagner vos plats préférés. Leur texture légère et leur goût délicat en font un incontournable de l’épicerie italienne.

Histoire de la marque :
Depuis 1869, Casa Vecchio Mulino est synonyme de qualité et de tradition dans la fabrication des gressins artisanaux. Fondée dans la commune de Carmagnola, au cœur de la province de Turin, cette entreprise familiale perpétue un savoir-faire transmis de génération en génération. L’histoire commence avec Giacomo Bertolone, l’arrière-grand-père des actuels propriétaires, qui ouvrit son premier four dans les collines de Pino Torinese. À l’époque, ses gressins Rubatà étaient déjà réputés pour leur qualité exceptionnelle et leur méthode de fabrication unique.

Le terme Rubatà, qui signifie “roulé à la main” en dialecte piémontais, reflète parfaitement l’attention portée à chaque détail lors de la production. Aujourd’hui encore, Casa Vecchio Mulino utilise des techniques artisanales : levée lente, cuisson maîtrisée et sélection rigoureuse des ingrédients. Ces valeurs ont permis à la marque de s’imposer comme un symbole d’excellence dans toute l’Italie et au-delà, notamment pour les amateurs de cuisine italienne traditionnelle.

Pourquoi choisir les gressins Casa Vecchio Mulino ?

• Authenticité : Fabriqués selon les traditions piémontaises avec des ingrédients naturels et locaux.

• Qualité artisanale : Chaque étape du processus est réalisée à la main pour garantir une qualité irréprochable.

• Polyvalence : Idéal pour vos apéritifs italiens ou en accompagnement d’antipasti tels que le prosciutto, les fromages italiens ou les dips (tapenade, houmous).

Conseils d’utilisation :
Ces gressins aux olives noires sont parfaits pour être dégustés seuls ou accompagnés d’un verre de vin italien comme un Barbera ou un Chianti. Pour un apéritif typiquement italien, associez-les à des tranches fines de jambon cru ou à une burrata crémeuse. Ils peuvent également être utilisés comme base pour des créations culinaires originales : trempez-les dans une tapenade maison ou servez-les avec une crème d’artichauts.