Description

Le gianduja, ce délice sucré d’origine italienne, incarne un mariage parfait entre le chocolat et les noisettes. Avec ses racines profondément ancrées dans la culture piémontaise, il est devenu un incontournable pour les amateurs de chocolat à travers le monde. Le ballotin de 125g, produit par Caffarel, symbolise l’alliance de l’artisanat et du raffinement, offrant une expérience sensorielle unique. Découvrez tout ce qu’il faut savoir sur le Gianduja et pourquoi le ballotin de 125g de la marque Caffarel est un choix idéal pour les gourmets.

Le Gianduja, parfois orthographié gianduia, est une préparation à base de chocolat et de pâte de noisettes. Originaire du Piémont, une région du nord de l’Italie célèbre pour ses noisettes de qualité supérieure, il a été inventé au début du XIXe siècle, durant la période napoléonienne. Pendant le blocus continental imposé par Napoléon, le cacao devenait rare et coûteux en Europe. Les chocolatiers du Piémont, ingénieux et soucieux de maintenir leur production, décidèrent d’incorporer des noisettes finement moulues pour étirer leurs réserves de cacao. Ce mélange innovant donna naissance au gianduja, une pâte chocolatée douce et parfumée, rapidement adoptée pour sa saveur exceptionnelle.

Le nom “Gianduja” fait référence à une figure folklorique piémontaise, représentant un paysan jovial et généreux. Symbole de tradition et de convivialité, il est devenu l’emblème de cette création gourmande.

Il se distingue par :

• Sa texture crémeuse : Fondant en bouche, il offre une sensation soyeuse incomparable.
• Son goût équilibré : L’association subtile du chocolat et des noisettes confère une saveur douce, riche et légèrement torréfiée.
• Sa composition : Généralement, il contient un pourcentage élevé de noisettes (jusqu’à 30-40 %), ce qui en fait une friandise particulièrement aromatique.

Caffarel : Un Nom Synonyme d’Excellence

Fondée en 1826 à Turin, la maison Caffarel est l’une des premières chocolateries italiennes à produire ce délice sucrée. Avec près de deux siècles d’expérience, elle a su préserver la tradition tout en innovant dans ses méthodes et ses produits. Caffarel privilégie les ingrédients nobles et les procédés artisanaux. Le choix des noisettes IGP du Piémont, réputées pour leur goût intense et leur arôme délicat, garantit un produit de la plus haute qualité. Le Gianduja, avec son histoire riche et sa saveur irrésistible, est bien plus qu’un simple chocolat : c’est une véritable célébration de la tradition et du savoir-faire italiens. Le ballotin de 125g de Caffarel en est une parfaite illustration, offrant une expérience gustative d’une rare qualité.

Que vous soyez un amateur de douceurs ou à la recherche d’un cadeau raffiné, ce ballotin est un choix sûr. Offrez-vous un moment de plaisir inégalé et découvrez pourquoi Caffarel est une référence incontournable du gianduja.

L’Originale Gianduiotto Caffarel :