Description
C’est est une boisson spiritueuse de couleur rouge vif, parfumée avec de l’écorce d’orange et diverses herbes aromatiques.
La recette exacte du est un secret bien gardé, transmis de génération en génération au sein de la famille. On sait toutefois qu’elle contient plus de 60 ingrédients naturels, dont des plantes, des fruits, des épices et de l’alcool. Parmi les ingrédients les plus connus, on trouve l’écorce d’orange amère, la gentiane, la rhubarbe et la quinine. Il est fabriqué selon un procédé de macération et de distillation, qui lui confère sa couleur et son arôme caractéristiques.
Il se déguste de différentes façons, selon les goûts et les occasions. Il peut se boire pur, avec des glaçons, pour apprécier son goût amer et rafraîchissant. Il peut aussi se mélanger avec de l’eau gazeuse, du soda ou du tonic, pour adoucir son amertume et le rendre plus pétillant. Il peut enfin entrer dans la composition de nombreux cocktails, en apportant une touche de couleur et de saveur.
Parmi les cocktails les plus populaires à base de ce bitter, on peut citer :
Le Negroni : un mélange de Campari, de gin et de vermouth rouge, servi avec un zeste d’orange.
Le Spritz : un mélange de Campari, de prosecco et d’eau gazeuse, servi avec une rondelle d’orange.
Le Red Passion : un mélange de Campari, de jus d’orange et de jus de cranberry, servi avec des glaçons.
Le Campari a été créé en 1860 par Gaspare Campari, qui tenait un café à Milan. Il a eu l’idée de mélanger différents ingrédients pour créer un bitter original, qu’il a baptisé Bitter all’Uso d’Olanda (Bitter à la mode hollandaise).
Le succès a été immédiat, et cette boisson a commencé à se diffuser dans toute l’Italie. En 1904, le fils de Gaspare, Davide, a décidé de se concentrer uniquement sur le Campari et de le commercialiser à l’échelle internationale. Il a aussi lancé le Camparisoda, le premier apéritif en portion individuelle au monde, dans une bouteille conçue par l’artiste futuriste Fortunato Depero. Depuis, il n’a cessé de se développer et de se renouveler, en s’associant à des artistes, des designers et des célébrités, et en rachetant d’autres marques prestigieuses comme Grand Marnier, Wild Turkey ou Aperol.
Profitez de l’équilibre unique entre l’amertume et la douceur que le Campari apporte à ces créations classiques.
« L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération »
Jean Daniel O. (client confirmé) –
Campari intemporel, bon prix
HENRI L. (client confirmé) –
Du vrai …