Description
Cocktail Americano DOB
Le cocktail Americano est un cocktail à base de campari, de vermouth rouge doux et de club soda.
Le Cocktail Americano : Un Apéritif Italien Rafraîchissant
L’Americano est un cocktail classique qui a vu le jour dans un bar de Milan, en Italie. Son nom, pourtant, rend hommage aux Américains qui l’affectionnent particulièrement. Ce mélange délicieux est composé principalement de vermouth rouge, de Campari et d’eau gazeuse.
L’Origine de l’Americano
À la fin du XIXe siècle, le mixologue Gaspare Campari créa cette boisson dans son propre bar, le Campari. À l’époque, elle était appelée Milano-Torino, en référence à l’origine de ses deux ingrédients principaux : le Campari de Milan et le vermouth de Turin. Cependant, lorsque les Américains commencèrent à fréquenter l’Italie et à apprécier ce mélange, le cocktail fut rebaptisé Americano. Pendant la Prohibition, l’Americano était l’une des boissons alcoolisées les plus consommées, aux côtés du Mint Julep, du Cuba Libre et du Whiskey Sour.
Les Ingrédients de l’Americano :
Les deux ingrédients clés de l’Americano sont le Campari et le vermouth rouge. Voici un peu plus de détails sur chacun :
Campari : Cet amaro de couleur rouge vif a un goût d’écorce d’orange et d’herbes aromatiques. Il apporte une amertume caractéristique au cocktail.
Vermouth Rouge : Cette préparation à base de vin blanc, de mistelle (un mélange de moût de raisin et de sucre) et d’alcool neutre aromatisé aux extraits de plantes, d’herbes et d’épices, donne au cocktail sa saveur unique.
Ces deux ingrédients sont ensuite mélangés à de l’eau pétillante, ce qui rend l’Americano relativement léger, tout comme l’Old Fashioned.
La Recette du Cocktail Americano :
La préparation de l’Americano est simple et rapide :
- Remplissez un verre highball de glaçons.
- Versez dans le verre 4 cl de vermouth rouge et 4 cl de Campari.
- Complétez avec 6 cl d’eau pétillante.
- Remuez délicatement à l’aide d’une cuillère de bar.
- Décorez le verre avec 1/2 tranche d’orange et 1/2 tranche de citron jaune.
Votre cocktail Americano est prêt à être dégusté !
En résumé, l’Americano est un apéritif italien qui allie amertume, fraîcheur et légèreté. Parfait pour accompagner vos moments de détente et de convivialité !
Parfait pour les apéritifs entre amis.
Alcool : 16°
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