Description

Le vin rouge incarne l’élégance, la convivialité et le raffinement. Parmi les trésors de la viticulture italienne, L’Appassione Sartori  se distingue par son caractère unique et son savoir-faire traditionnel. Ce vin rouge d’exception, issu de la région de Vénétie, est un hommage à l’art de l’appassimento, une méthode ancestrale qui confère aux raisins et au vin une richesse aromatique incomparable.

Le nom L’Appassione reflète une méthode de vinification particulière, l’appassimento, qui consiste à faire sécher les raisins avant la fermentation. Cette technique, typique de la région de Vérone, permet de concentrer les sucres et les arômes, donnant naissance à un vin riche, rond et velouté. Produit par Sartori di Verona, un domaine viticole renommé pour son excellence.

Ce vin rouge séduit par son profil aromatique complexe et sa structure équilibrée. Voici un aperçu des caractéristiques de ce nectar :

• Robe : Une couleur rouge rubis profond, avec des reflets grenat qui témoignent de son vieillissement soigneux.
•  Nez : Un bouquet généreux qui combine des arômes de fruits rouges mûrs, comme la cerise et la prune, avec des notes de fruits secs, de vanille et d’épices douces.
• Bouche : Un vin structuré, aux tannins veloutés, offrant une belle rondeur et une finale persistante. Les saveurs de fruits confits et de cacao se mêlent harmonieusement à une touche légèrement boisée.
• Cépages : Principalement composé de Corvina, de Rondinella, et d’autres cépages locaux typiques de la région, ce vin reflète l’authenticité du terroir vénitien.

 La méthode d’appassimento, utilisée pour produire L’Appassione, confère non seulement des qualités gustatives uniques au vin, mais elle offre aussi des avantages spécifiques :

• Richesse aromatique : Le séchage des raisins concentre les saveurs, créant un profil aromatique intense et complexe.
• Douceur naturelle : Grâce à la concentration des sucres, le vin offre une douceur subtile et agréable, même avec des plats salés.
• Héritage historique : Cette méthode, héritée de l’époque romaine, témoigne d’un savoir-faire artisanal préservé.

L’Appassione est bien plus qu’un simple vin rouge. Il incarne l’art de vivre italien, avec ses traditions, ses saveurs et son élégance. Que vous soyez un amateur curieux ou un connaisseur exigeant, ce vin vous séduira par son authenticité et sa richesse aromatique. Alors, laissez-vous tenter par ce joyau de la Vénétie et savourez un moment d’évasion dans les vignobles italiens. Avec L’Appassione, chaque gorgée est une célébration de la passion et du savoir-faire ancestral. Salute !

Sartori di Verona est une famille viticole de 4ème génération animée par un profond amour pour leur ville de Vérone. Depuis plus d’un siècle, Sartori a élaboré des vins en respectant la tradition locale qui embrasse aussi l’innovation.

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