Description

Découvrez le Prosecco Extra Dry DOC de la prestigieuse maison Bolla, un vin pétillant italien emblématique qui incarne l’élégance et la tradition viticole du nord de l’Italie. Ce prosecco est élaboré exclusivement à partir de cépages Glera, cultivés sur les collines ensoleillées de la région historique de Conegliano et Valdobbiadene, reconnue pour ses conditions idéales et son terroir exceptionnel.

Un héritage de qualité depuis 1883

La maison Bolla, fondée en 1883 par Alberto Bolla dans la région de Soave, est une véritable institution dans le monde du vin italien. Depuis ses débuts modestes dans une taverne familiale, Bolla a su devenir un acteur incontournable grâce à son engagement envers l’excellence et l’innovation. Aujourd’hui, cette marque est synonyme de qualité et d’authenticité, offrant des vins qui reflètent le meilleur du patrimoine viticole italien.

Le Prosecco Extra Dry DOC Bolla est produit selon la méthode Charmat, où la seconde fermentation se déroule en cuve fermée. Ce procédé permet de préserver les arômes frais et fruités tout en garantissant une mousse fine et persistante. Le résultat est un vin léger et frais avec un équilibre parfait entre douceur modérée et acidité vive.

Notes de dégustation

• Couleur : Une robe jaune paille brillante, sublimée par une effervescence délicate.
• Nez : Des arômes envoûtants de fleurs blanches, accompagnés de notes fruitées de pomme verte, poire et une touche subtile d’agrumes.
• Bouche : Une texture crémeuse avec une acidité rafraîchissante. La finale est longue et aromatique, laissant une agréable sensation fruitée.

Le Prosecco Extra Dry DOC Bolla est un vin polyvalent qui s’accorde parfaitement avec :

• Apéritifs : Idéal pour accompagner des amuse-bouches légers ou un classique Spritz.
• Plats principaux : Sublime les saveurs des plats à base de fruits de mer comme les spaghetti aux palourdes ou les sushis. Il se marie également avec des viandes blanches et des légumes frits.
• Fromages : Parfait avec des fromages frais et crémeux grâce à son acidité qui équilibre leur richesse.
• Desserts : Les fruits frais comme les pêches ou le panettone toasté sont des compagnons idéaux.

Ce prosecco incarne l’alliance parfaite entre tradition et modernité. En plus d’être un choix idéal pour vos apéritifs ou repas festifs, il est élaboré avec soin pour refléter le respect du terroir italien. Grâce à son caractère léger et frais, il s’adapte aussi bien aux cuisines italiennes qu’à des plats internationaux comme la gastronomie japonaise.

En choisissant le Prosecco Extra Dry DOC Bolla, vous optez pour un vin pétillant qui allie élégance, authenticité et plaisir gustatif. Faites-en votre compagnon privilégié pour vos moments de convivialité !