Description
Amaretto Lazzaroni 1851
Découvrez l’authenticité de l’Amaretto Lazzaroni 1851, une liqueur italienne emblématique, fabriquée selon une recette traditionnelle datant de 1851. Originaire de la ville de Saronno, en Lombardie, ce produit incarne l’excellence artisanale et le savoir-faire familial transmis depuis neuf générations. Parfait pour les amateurs de saveurs raffinées, l’Amaretto Lazzaroni est bien plus qu’une simple liqueur : c’est un voyage au cœur de la gastronomie italienne.
Une histoire riche et authentique
La marque Lazzaroni puise ses origines dans le début du XVIIIᵉ siècle, lorsque la famille Lazzaroni s’est installée à Saronno pour produire les célèbres biscuits Amaretti di Saronno. En 1851, Paolo et Davide Lazzaroni ont révolutionné le monde des spiritueux en créant le premier amaretto à base d’infusion des fameux biscuits amaretti. Cette méthode unique donne à l’Amaretto Lazzaroni son goût caractéristique d’amande douce et amère, tout en préservant la richesse aromatique des ingrédients naturels.
Fabrication traditionnelle
L’Amaretto Lazzaroni est élaboré par infusion des biscuits Amaretti del Chiostro di Saronno dans de l’alcool, une technique qui lui confère une texture veloutée et un profil gustatif complexe. Les biscuits eux-mêmes sont composés de sucre, de blancs d’œufs et de noyaux d’abricots, offrant un équilibre parfait entre douceur et amertume. Aucun arôme artificiel n’est ajouté, garantissant une qualité exceptionnelle et une authenticité inégalée.
Dégustation et idées recettes
Avec son goût sucré et ses notes subtiles d’amande grillée, l’Amaretto Lazzaroni est idéal pour être dégusté pur, sur glace ou comme digestif après un repas. Il se prête également à une multitude de recettes :
Cocktails : Ajoutez-le à un café pour un caffè corretto, ou utilisez-le comme ingrédient clé dans des cocktails classiques tels que l’Amaretto Sour.
Desserts : Sublimez vos gâteaux, tiramisù ou glaces avec une touche d’amaretto.
Truffes au chocolat : Mélangez quelques cuillères d’amaretto dans une ganache au chocolat pour des truffes au goût italien irrésistible.
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