Description
Marchesi di Barolo – L’icône intemporelle des Langhe, entre tradition et élégance.
Le Barolo DOCG Tradizione 2020 de la maison Marchesi di Barolo incarne l’essence de ce grand vin piémontais, issu exclusivement de raisins Nebbiolo provenant des meilleurs crus de la commune de Barolo : Cannubi, Sarmassa et Costa di Rose. Véritable référence de la cave historique, ce Barolo est vinifié dans le respect des traditions, puis élevé longuement pour offrir une expérience sensorielle d’une rare intensité.
Terroir & Vinification
Les raisins sont issus de vignobles d’exception, sur des sols argilo-calcaires compacts enrichis de sables et de limons, apportant finesse et structure. Après une vinification traditionnelle avec macération pelliculaire, l’élevage s’effectue d’abord en barriques de chêne français, puis en grands fûts de chêne de Slavonie pendant 36 mois, pour développer toute la complexité aromatique et affiner les tanins.
Notes de dégustation
- Robe : Rouge grenat intense, aux reflets rubis profonds.
- Nez : Bouquet intense et persistant, sur des notes épicées (cannelle, tabac, absinthe), de pétales de rose séchée, de fruits rouges mûrs, avec une touche de sous-bois.
- Bouche : Pleine et élégante, avec des tanins soyeux et enveloppants. L’équilibre entre le boisé, les épices et la fraîcheur florale est remarquable. Finale longue, persistante, harmonieuse.
Accords mets & vins
Le Barolo Tradizione 2020 est le compagnon idéal :
- Des pâtes fraîches aux œufs typiques des Langhe (tajarin), raviolis de viande.
- Des viandes rouges, rôtis, plats mijotés, gibiers.
- Des fromages affinés à pâte dure, tomes de brebis ou de chèvre.
À retenir
- Un Barolo d’exception issu de terroirs prestigieux et d’un élevage soigné.
- Un grand vin de garde qui s’exprime déjà avec élégance mais gagnera en complexité au fil des années. (potentiel de garde 10 ans et plus)
- Un choix de connaisseurs pour accompagner la cuisine italienne raffinée ou les grandes occasions.
Avis
Il n’y a pas encore d’avis.