Saucisson à la truffe | Sorrentino | env 240g

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41,25€/kg

Le salami à la truffe de chez Sorrentino est un saucisson sec raffiné, élaboré à base de viande maigre de porc.

Il est délicatement aromatisé avec des éclats de truffes et enrobé dans du boyau naturel.

Ce mariage des deux saveurs rend cette saucisse sèche de qualité supérieure irrésistible.

Idéal pour l’apéritif, finement tranché sur une planche, il dévoilera ses arômes et séduira les amateurs de charcuteries.

Ne contient pas de gluten.

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Description

Le terroir italien, au même titre que la France, est riche en charcuteries traditionnelles avec chacune leur identité. De la fameuse rosette de Lyon à la saucisse sèche basque au piment d’Espelette, chaque région offre ses spécialités artisanales.

La charcuterie en Italie est présente en abondance :

Selon le climat et les traditions, on peut trouver une quantité de spécialités toutes plus savoureuses les unes que les autres. La mortadelle de Bologne, la coppa, le jambon cuit aux herbes ou fumé, ou encore ses jambons crus d’appellations comme le jambon de Parme

Le saucisson à la truffe, fait partie des saucisses sèches (saucissons sec) de qualité supérieure :

en effet, ce salami de 240 grammes, est fait dans un boyau naturel avec de la viande (de cochon) maigre sélectionnée.

Il est aromatisé avec des tranches de truffe (Tuber aestivum).

Produit récompensé par un « Gold Award » pour le Merano Wine Festival 2016.

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Un mot sur son producteur :

Charcutiers de père en fils depuis 1982, l’art de la charcuterie se transmet depuis trois générations dans la famille Sorrentino. Les valeurs d’amour du travail, la passion et l’artisanat animent encore tous les membres de la famille. Afin de proposer un produit final de qualité la maison Sorrentino réalise toutes les étapes de transformations au sein de son usine.

En suivant la chaîne d’approvisionnement de l’abattage au séchage, la maison Sorrentino garantit le bien-être animal en premier lieu. Il sélectionne rigoureusement les exploitations dans lesquelles il se fournit en porcs, selon un carnet d’exigences bien rempli. Ils sont choisis selon leur croissance lente et régulière, leur alimentation, et pour leur bonne proportion de viande grasse et maigre.

Découvrez « Salumi Sorrentino » en image :

Informations complémentaires

Poids 0.240 kg
Origine

Abruzzes

Poids

Environ 240g

Composition

Viande de porc, truffe d'été (Tuber Aestivum
Vitt.) 3%, sel, protéines de lait, lait écrémé
poudre, LACTOSE, saccharose, dextrose, arômes naturels;
Antioxydants: acide ascorbique E 300, ascorbate E 301 de
sodium. Conservateur: E 252 Nitrate de potassium E 250 Nitrite de
sodium. Intestin non comestible. SANS GLUTEN.

2 avis pour Saucisson à la truffe | Sorrentino | env 240g

  1. Stéphane D. (client confirmé)

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  2. eva agasvari (client confirmé)

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