Gianduja & Pâtes à Tartiner

Découvrez l’exquise saveur du gianduja, petites merveilles italiennes, parfaites pour sublimer vos desserts et créer une expérience gustative unique.

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Le meilleur de l’Italie !

Gianduja & Pâtes à Tartiner !

Gianduja :

Le gianduja est une sorte de praliné à l’italienne, datant du début du 19e siècle.

Il est préparé en mélangeant finement des noisettes grillées, du sucre glace et du chocolat au lait.

Contrairement à certaines pâtes à tartiner commerciales, le gianduja ne contient pas d’arômes artificiels ni d’additifs, et il est exempt d’huile de palme.

On peut également ajouter une matière grasse (comme du beurre ou du beurre de cacao) pour une texture plus onctueuse.

Le gianduja est délicieux à température ambiante et se transforme en une pâte dense lorsqu’il est réfrigéré.

Pâte à tartiner Gianduja :

Cette spécialité italienne est utilisée comme fourrage dans les bonbons au chocolat, parfum dans les glaces et même pour décorer des pâtisseries.

Elle est réalisée en mélangeant un caramel blond avec de l’eau, du sucre et du glucose, puis en ajoutant de la crème et du sucre inverti.

Ce mélange est versé sur du gianduja et du chocolat au lait, puis mis en pot pour refroidir complètement.

Ces délices italiens sont à la fois savoureux et polyvalents, parfaits pour accompagner vos moments gourmands !🍫

L’Italie c’est aussi un Pays de Confitures et OUI !

Confiture de figues (Marmellata di fichi) : Préparée avec des figues mûres, cette confiture est sucrée et légèrement acidulée. Elle est parfaite pour accompagner du fromage ou des viandes grillées.

Confiture d’oranges amères (Marmellata di arance amare) : Faite à partir d’oranges amères, cette confiture a une saveur intense et légèrement amère. Elle est souvent utilisée pour garnir des gâteaux ou des tartes.

Confiture de cerises noires (Marmellata di ciliegie scure) : Les cerises noires donnent une confiture riche et sucrée, parfaite pour étaler sur des biscuits ou des croissants.

Confiture de pêches (Marmellata di pesche) : Les pêches juteuses sont transformées en une confiture douce et parfumée. Elle est idéale pour accompagner du yaourt ou des crêpes.

Ces confitures italiennes sont un vrai régal pour les papilles et ajoutent une touche sucrée à vos petits-déjeuners et desserts !🍯

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