La Gazette
La véritable recette des pâtes à la carbonara
Une des plus célèbres des recettes, connue des petits et des grands est celle des spaghetti alla carbonara! Oui mais encore faut-il utiliser les...
Qu’est-ce que le Panettone ?
Le Panettone : C’est LE gâteau de noël emblématique qui trône sur toutes les tables de la Botte au moment des fêtes de fin d’année. Le panettone a une grande...
Qu’est-ce que le Panettone ?
Le Panettone : C’est LE gâteau de noël emblématique qui trône sur toutes les...
Le vinaigre balsamique ou « l’or noir de Modène » !
Le vinaigre balsamique : Célèbre condiment à la saveur aigre-douce, le...
« On prend l’apéro? » « Prendiamo un aperitivo? »
Apéro vs Aperitivo: Pas besoin de traduction pour se faire comprendre…Pourtant...
Zoom sur les boissons italiennes “Macario Retro Drink”
Une authentique histoire du goût à l’italienne: L’histoire débute dans les...
Qu’est-ce que le Panettone ?
Le Panettone : C’est LE gâteau de noël emblématique qui trône sur toutes les tables de la Botte au moment des fêtes de fin d’année. Le panettone a une grande valeur symbolique dans la pâtisserie italienne. Originaire de la région de Milan, cette pâtisserie briochée...
Le vinaigre balsamique ou « l’or noir de Modène » !
Le vinaigre balsamique : Célèbre condiment à la saveur aigre-douce, le vinaigre balsamique était autrefois un produit de luxe réservé aux initiés. De nos jours on le trouve à toutes les sauces dans les supermarchés, mais attention aux imitations ! En effet, un flacon...
« On prend l’apéro? » « Prendiamo un aperitivo? »
Apéro vs Aperitivo: Pas besoin de traduction pour se faire comprendre…Pourtant il y a quelques nuances entre l’apéritif à la française et l’ « aperitivo ».En France l’apéritif est servi juste avant le repas, midi ou soir, principalement à l’entrée du week-end et...
Zoom sur les boissons italiennes “Macario Retro Drink”
Une authentique histoire du goût à l’italienne: L’histoire débute dans les années 50. Pendant les après-midi d’été, chez les Macario, mamie Vittoria préparait des boissons rafraîchissantes à toute la famille, petits et grands. Les ingrédients étaient simples, les...
La véritable recette des pâtes à la carbonara
Une des plus célèbres des recettes, connue des petits et des grands est celle des spaghetti alla carbonara!
Oui mais encore faut-il utiliser les bons ingrédients, car en France nombreux sont celles et ceux qui « sabotent » la traditionnelle recette romaine.
