Cafés Italiens

Découvrez notre sélection authentique de Cafés italiens. Qualité, saveurs et traditions au rendez-vous !

Accueil > La boutique italienne > Biscuits Apéritifs & Pains italiens

Les meilleurs cafés italiens & Napolitains !

Les Cafés italiens Napolitains !

Le café napolitain, ou « caffè napoletano », est bien plus qu’une simple boisson en Italie.

Le café italien une tradition ancrée dans l’histoire riche et diversifiée de Naples. Cette préparation du café, qui remonte à plusieurs siècles, est un art qui a évolué au fil du temps pour devenir une expérience caféique à part entière.

Histoire et Origines :

Le café à Naples n’est pas seulement une boisson, c’est un rituel, une passion, un mythe. Dans les cuisines napolitaines, on apprend d’abord à faire le café, puis tout le reste. Il ne s’agit pas simplement de siroter une tasse après les repas ou de se donner un coup de fouet le matin.

Le café à Naples représente bien plus : c’est le parfum de chez soi, un conciliateur, un souffle d’air frais. Refuser un café offert dans une maison napolitaine est presque une offense, car pour un Napolitain, offrir un café aux invités est un grand signe de courtoisie.

L’Évolution du Café Napolitain :

Plusieurs théories existent sur la façon dont le café est arrivé et s’est répandu à Naples. L’une des plus plausibles est liée à Maria Carolina de Habsburg-Lorraine, épouse de Ferdinand de Bourbon. Maria Carolina aurait apporté cette tradition de la capitale de l’empire autrichien, qui s’est lentement enracinée dans la culture napolitaine. On raconte même que, sous les conseils de sa sœur Marie Antoinette de France, Maria Carolina a introduit le rituel du café accompagné du croissant.

Au début, le café à Naples était réservé à une élite restreinte. Mais petit à petit, vers le début du XIXe siècle, il est devenu si apprécié que même une figure aujourd’hui disparue est née : la cafetière itinérante. Ces messieurs se promenaient dans les rues de la ville, préparant du café pour les personnes pressées, en criant le nom du saint du jour dans la rue.

Le Café Suspendu :

Le café suspendu (ou caffè sospeso) est une ancienne coutume née à Naples, apparemment vers le début du XXe siècle. Selon cette tradition, ceux qui vont au bar pour consommer une tasse de café en paient deux, laissant l’autre à disposition de ceux qui ne peuvent peut-être pas se l’offrir. Ce geste d’altruisme a été tellement apprécié qu’il a franchi les frontières, arrivant en Irlande, où l’on peut demander un « suspended coffee », ainsi qu’en Bulgarie, en Espagne, au Canada etc.

La Cafetière Napolitaine (Cuccumella) :

La cafetière napolitaine, appelée cuccumella à Naples, produit un café au corps léger et au goût plein. Utiliser cette cafetière pour préparer un café, c’est retrouver le plaisir d’un rituel familial exécuté avec patience et célébré par de nombreux Napolitains illustres.

En somme, le café napolitain est bien plus qu’une simple boisson : c’est une histoire, une tradition et un art qui continue de fasciner les amateurs de café du monde entier.

Une demande, une envie particulière ?

Nous vous répondons du lundi au vendredi !

06-79-44-84-51Horaires : 9h30 – 18h

Livraison rapide ou précommande si produit en rupture.
Service client à votre écoute.
Des promotions toute l’année en partenariat avec nos fournisseurs.
Paiement sécurisé via Paypal ou par carte bancaire via la banque populaire.
Vérifié indépendamment
246 avis
0