Pesto de tomates séchées | 130g

Le pesto de tomates séchées de Cascina San Cassiano est un produit artisanal italien qui capture les saveurs authentiques et riches de la cuisine méditerranéenne. Présenté en pot de 130g, ce pesto offre une alternative savoureuse au pesto traditionnel au basilic.

Dans cet article, nous explorerons l’histoire de la marque Cascina San Cassiano, les caractéristiques du pesto de tomates séchées, son processus de fabrication, ses avantages nutritionnels, et des suggestions pour l’utiliser de manière optimale.

Histoire de la Marque Cascina San Cassiano

Origines de Cascina San Cassiano

Cascina San Cassiano est une entreprise familiale fondée en 1990, située dans la région de Piémont, en Italie.

La marque est renommée pour ses produits alimentaires artisanaux de haute qualité, qui respectent les traditions culinaires italiennes.

Cascina San Cassiano utilise des ingrédients locaux et suit des méthodes de production traditionnelles pour créer des produits authentiques et savoureux.

Engagement envers la Qualité

Cascina San Cassiano s’engage à offrir des produits de la plus haute qualité, en sélectionnant soigneusement les meilleurs ingrédients et en suivant des procédés de fabrication rigoureux. Leur gamme de pestos, y compris le pesto de tomates séchées, reflète cette philosophie, offrant aux consommateurs une expérience gustative authentique et raffinée.

Caractéristiques du Pesto de Tomates Séchées Cascina San Cassiano

Ingrédients de Qualité

Le pesto de tomates séchées de Cascina San Cassiano est fabriqué à partir d’ingrédients de haute qualité, soigneusement sélectionnés pour leur pureté et leur goût. Les principaux ingrédients comprennent :

• Tomates séchées au soleil : Apportent une saveur riche et intense, caractéristique de ce pesto.
• Huile d’olive extra vierge : Ajoute de la douceur et de la profondeur, tout en rehaussant les saveurs des autres ingrédients.
• Noix de cajou et pignons de pin : Contribuent à la texture crémeuse et au goût riche du pesto.
• Ail et basilic : Offrent des arômes frais et des notes subtiles qui complètent parfaitement les tomates séchées.
• Fromage Pecorino Romano : Ajoute une touche salée et une profondeur umami.

Goût et Arôme

Ce pesto se distingue par son goût intense et sa texture crémeuse. Les tomates séchées apportent une saveur riche et concentrée, tandis que l’huile d’olive extra vierge et les noix ajoutent de la douceur et de la profondeur. L’ail, le basilic et le fromage Pecorino Romano complètent le profil de saveur, créant une expérience gustative équilibrée et satisfaisante.

Présentation en Pot de 130g

Le pesto de tomates séchées de Cascina San Cassiano est disponible en pot de 130g, un format pratique pour une utilisation facile en cuisine. Le pot en verre est conçu pour préserver la fraîcheur et les arômes du produit, assurant une conservation optimale.

Processus de Fabrication

Sélection et Préparation des Ingrédients

Le processus de fabrication du pesto de tomates séchées commence par la sélection des meilleurs ingrédients, cultivés localement et récoltés à maturité. Les tomates sont séchées au soleil pour concentrer leurs saveurs, puis combinées avec les autres ingrédients.

Mélange et Conditionnement

Les ingrédients sont mélangés selon une recette traditionnelle, en utilisant des méthodes artisanales pour garantir une texture crémeuse et une saveur riche. Le pesto est ensuite conditionné dans des pots en verre, scellés pour préserver la fraîcheur et la qualité du produit.

Avantages Nutritionnels

Source de Nutriments

Le pesto de tomates séchées est riche en nutriments essentiels, notamment des vitamines, des minéraux et des antioxydants. Les tomates séchées sont une excellente source de vitamine C, de vitamine K et de lycopène, un puissant antioxydant.

Gras Sains

L’huile d’olive extra vierge utilisée dans ce pesto est riche en acides gras monoinsaturés, qui sont bénéfiques pour la santé cardiaque. Les noix de cajou et les pignons de pin apportent également des graisses saines, ainsi que des protéines et des fibres.

Sans Additifs Artificiels

Le pesto de tomates séchées de Cascina San Cassiano est fabriqué sans additifs ni conservateurs artificiels, garantissant un produit naturel et pur.

Suggestions d’Utilisation

Avec des Pâtes

Le pesto de tomates séchées est parfait pour accompagner des pâtes. Mélangez-le avec des pâtes cuites al dente et un peu d’eau de cuisson des pâtes pour obtenir une sauce onctueuse. Ajoutez du parmesan râpé et des feuilles de basilic frais pour une touche finale.

Sur des Bruschettas

Utilisez ce pesto comme tartinade sur des tranches de pain grillé pour des bruschettas délicieuses. Ajoutez des tranches de mozzarella, des tomates cerises et un filet d’huile d’olive pour un apéritif simple et savoureux.

Dans des Sandwichs

Incorporez le pesto de tomates séchées dans vos sandwichs pour ajouter une explosion de saveurs. Il se marie particulièrement bien avec du poulet grillé, de la roquette et du fromage de chèvre.

Comme Sauce pour Pizza

Utilisez ce pesto comme base pour une pizza. Étalez-le sur la pâte, puis ajoutez vos garnitures préférées, telles que des légumes grillés, des olives et du fromage. Faites cuire jusqu’à ce que la croûte soit dorée et croustillante.

Accompagnement pour Viandes et Poissons

Le pesto de tomates séchées peut également être utilisé comme marinade ou sauce d’accompagnement pour les viandes et les poissons. Essayez-le avec du poulet rôti, du saumon grillé ou des crevettes pour ajouter une saveur riche et complexe.

Dans des Salades

Ajoutez une cuillère de pesto de tomates séchées à vos salades pour rehausser leur goût. Mélangez-le avec des légumes frais, des grains cuits et des herbes pour une salade nutritive et délicieuse.

Conclusion

Le pesto de tomates séchées de Cascina San Cassiano, en pot de 130g, est un produit artisanal italien de haute qualité qui offre une saveur riche et authentique.

Fabriqué à partir d’ingrédients naturels et selon des méthodes traditionnelles, ce pesto est parfait pour une variété d’utilisations culinaires.

Que vous l’utilisiez avec des pâtes, sur des bruschettas, dans des sandwichs, comme sauce pour pizza, ou comme accompagnement pour viandes et poissons, le pesto de tomates séchées de Cascina San Cassiano saura ravir vos papilles.

En choisissant ce produit, vous optez pour la qualité, l’authenticité et le plaisir d’une tradition culinaire italienne.

Profitez de ce pesto pour enrichir vos repas et découvrir les saveurs authentiques de l’Italie.

Pour l’apéro sur une tartine de pain ou des linguette.