Description
Comment utiliser la sauce Alla Norma ?
La sauce est prête à être versée directement sur des pâtes fraîchement égouttées.
Pour rehausser la qualité des ingrédients, il est conseillé de le chauffer à feu doux ou au micro-ondes, après avoir ouvert le pot et retiré la capsule.
Essayez-le aussi sur du pain.
Un peu d’histoire !
Sauce au goût typiquement méditerranéen. L’origine du nom « alla Norma » est disputée entre deux courants de pensée :
le premier associe ce terme au dramaturge sicilien Nino Martoglio qui aurait défini ce plat « C’est une Norme ! pour indiquer la bonté;
le second, l’associe au compositeur Vincenzo Bellini car c’était un plat dédié aux célébrations de l’opéra du nom homonyme.
Pour préparer cette sauce, San Cassiano n’utilise que des tomates 100 % italiennes.
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