Crème d’artichauts | 560g

Crème d’artichauts :

Condiment à base d’artichaut, idéal sur une bruschetta pour surprendre vos invités à l’apéritif ou à marier avec des pâtes.

La crème d’artichauts italienne, ou “crema di carciofi”, est un condiment polyvalent et savoureux qui capture l’essence de la cuisine italienne. Fabriquée à partir d’artichauts frais, cette crème est souvent enrichie d’huile d’olive extra vierge, d’ail et de jus de citron, offrant une texture onctueuse et un goût riche.

Idéale comme tartinade sur du pain croustillant, elle peut également rehausser des pâtes, des pizzas ou des salades. Les artichauts, étant le cœur de ce délice, sont connus pour leurs bienfaits nutritionnels, notamment leur richesse en fibres, en antioxydants et en vitamines.

En Italie, la crème d’artichauts est souvent associée à la région de la Ligurie, célèbre pour ses plats à base de légumes frais et d’herbes aromatiques. La tradition culinaire italienne met en valeur les ingrédients locaux, et la crème d’artichauts est un exemple parfait de cette philosophie.

Sa particularité dérive de la seule utilisation du cœur des artichauts.

Ils sont cueillis au bon moment et confectionnés en respectant toutes les caractéristiques du légume.