Sauce arrabbiata | La Reinese | 350g

La sauce Arrabbiata procure à un plat de pâtes une note épicée de piment.

La sauce arrabiata est une spécialité culinaire italienne prisée pour son caractère piquant et sa simplicité. Originaire de la région du Latium, et plus précisément de Rome, elle tire son nom de l’italien “arrabbiato”, qui signifie “en colère”, en référence à la chaleur des piments rouges utilisés dans sa préparation.

Cette sauce tomate épicée est traditionnellement composée de tomates pelées, d’ail frais, d’huile d’olive extra vierge et de piments rouges séchés.

Les ingrédients sont cuits lentement pour développer une profondeur de saveur, tout en conservant une texture légèrement rustique. Souvent accompagnée de pâtes, comme les penne, la sauce arrabiata est également délicieuse avec des viandes grillées ou des légumes rôtis.

Pour ceux qui cherchent à ajouter un peu de piquant à leur table, la sauce arrabiata offre un équilibre parfait entre chaleur et saveur.

Non seulement elle est versatile et facile à préparer, mais elle est également saine, riche en antioxydants provenant des tomates et des piments.

C’est une option idéale pour relever n’importe quel plat et impressionner les convives avec une touche authentiquement italienne.

Cette sauce possède un goût particulièrement agréable pour les amateurs de saveurs « fortes ».