#BIO | Valpolicella | D.O.C | BIO | 75cL

Le Valpolicella bio de la marque “#bio” est un vin rouge italien élégant et respectueux de l’environnement, qui capture l’essence de la région de la Vénétie. Ce vin bio est une excellente option pour les amateurs de vin qui cherchent à allier plaisir gustatif et pratiques durables.

Dans cet article, nous explorerons l’histoire de la marque “#bio”, les caractéristiques du Valpolicella bio, son processus de fabrication, ses avantages pour la santé, et des suggestions pour le déguster et l’apprécier pleinement.

Histoire de la Marque “#bio”

Origines de la Marque “#bio”

La marque “#bio” est une entreprise viticole dédiée à la production de vins biologiques de haute qualité. Fondée par des passionnés de viticulture durable, la marque s’engage à respecter l’environnement tout en offrant des vins exceptionnels. “#bio” se distingue par son approche innovante et éthique, alliant tradition et modernité pour répondre aux attentes des consommateurs soucieux de l’écologie.

Engagement envers la Durabilité

Depuis ses débuts, “#bio” a mis un point d’honneur à adopter des pratiques viticoles durables. L’utilisation de méthodes biologiques et biodynamiques permet de préserver la biodiversité et de réduire l’impact environnemental. Leur Valpolicella bio est un excellent exemple de cet engagement envers la durabilité et la qualité.

Caractéristiques du Valpolicella Bio

Ingrédients et Terroir

Le Valpolicella bio de “#bio” est élaboré à partir de cépages typiques de la région de la Vénétie, notamment le Corvina, le Rondinella et le Molinara. Ces raisins sont cultivés sans l’utilisation de pesticides ou d’engrais chimiques, garantissant un produit pur et naturel. Le terroir de la Vénétie, avec ses sols riches et son climat idéal, contribue à la qualité exceptionnelle de ce vin.

Notes de Dégustation

Le Valpolicella bio de “#bio” se distingue par sa robe rouge rubis brillante. Au nez, il offre des arômes séduisants de cerise, de prune et de violette, avec des notes épicées subtiles. En bouche, ce vin est léger à moyennement corsé, avec une acidité vive et des tannins souples. Les saveurs de fruits rouges dominent, accompagnées d’une touche minérale qui reflète le terroir. La finale est fraîche et persistante, ce qui en fait un vin agréable et facile à boire.

Présentation

Le Valpolicella bio de “#bio” est généralement disponible en bouteilles de 750 ml, avec un étiquetage élégant qui reflète la qualité et le caractère biologique du produit. La présentation soignée en fait un excellent choix pour les repas en famille, les fêtes ou comme cadeau.

Processus de Fabrication

Méthodes Traditionnelles et Biologiques

Le Valpolicella bio de “#bio” est produit selon des méthodes traditionnelles et biologiques. Le processus commence par la récolte manuelle des raisins, qui sont ensuite soigneusement triés. La fermentation se fait dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée pour préserver les arômes et les saveurs naturelles des raisins.

Vieillissement

Après la fermentation, le vin est vieilli pendant plusieurs mois en fûts de chêne, ce qui permet de développer sa complexité aromatique et de lui conférer des notes boisées subtiles. Ce vieillissement en fût apporte également de la rondeur et de la profondeur au vin, tout en respectant les caractéristiques naturelles des cépages.

Respect de l’Environnement

“#bio” veille à ce que chaque étape du processus de fabrication respecte l’environnement. Cela inclut l’utilisation de pratiques agricoles durables, la gestion responsable des ressources en eau et l’utilisation d’emballages recyclables. L’accent est mis sur la production de vins qui non seulement respectent la nature, mais qui offrent également une qualité exceptionnelle.

Avantages pour la Santé

Production Biologique

La production biologique du Valpolicella bio garantit l’absence de résidus chimiques dans le vin. Les pratiques agricoles biologiques favorisent également la santé des sols et la biodiversité, contribuant ainsi à un écosystème plus sain.

Antioxydants

Comme tous les vins rouges, le Valpolicella bio est riche en antioxydants, notamment en resvératrol, qui peut aider à protéger les cellules contre les dommages oxydatifs et à réduire le risque de maladies cardiovasculaires. La consommation modérée de vin rouge peut également avoir des effets bénéfiques sur la santé, notamment en améliorant la circulation sanguine.

Faible en Sulfites

Les vins biologiques, y compris le Valpolicella bio de “#bio”, contiennent généralement moins de sulfites que les vins conventionnels. Les sulfites peuvent provoquer des réactions allergiques chez certaines personnes, et une teneur réduite en sulfites rend ce vin plus accessible à un public plus large.

Suggestions de Dégustation

Température de Service

Pour apprécier pleinement le Valpolicella bio de “#bio”, il est recommandé de le servir à une température d’environ 16 à 18 degrés Celsius. Cette température permet de révéler ses arômes fruités et de profiter de sa fraîcheur.

Accompagnements

Le Valpolicella bio est extrêmement polyvalent et se marie bien avec une variété de plats. Voici quelques suggestions d’accompagnements :

• Charcuteries : Servez-le avec un plateau de charcuteries italiennes comme le prosciutto, le salami et la mortadelle.
• Pâtes et Risottos : Il accompagne parfaitement les pâtes à la sauce tomate, les lasagnes et les risottos.
• Fromages : Associez-le à des fromages italiens comme le parmesan, le pecorino ou la mozzarella.
• Viandes Grillées : Pour un repas plus copieux, essayez-le avec des viandes grillées, des rôtis ou des brochettes.

Occasions

Le Valpolicella bio de “#bio” est parfait pour de nombreuses occasions, qu’il s’agisse d’un repas en famille, d’une fête entre amis ou d’un dîner romantique. Son caractère léger et rafraîchissant en fait un choix idéal pour les repas quotidiens ou les occasions spéciales.

Conclusion

Le Valpolicella bio de la marque “#bio” est un vin rouge exceptionnel qui combine tradition, qualité et respect de l’environnement.

Fabriqué à partir de raisins cultivés selon des méthodes biologiques et durables, ce vin offre une expérience de dégustation authentique et savoureuse.

Avec ses arômes fruités, sa fraîcheur et ses avantages pour la santé, le Valpolicella bio est une option idéale pour toutes les occasions. En choisissant “#bio”, vous optez pour la qualité, la durabilité et le plaisir, garantissant une expérience mémorable à chaque gorgée. Profitez de ce vin pour découvrir les délices de la région de la Vénétie et ajouter une touche italienne à vos repas.

ORIGINE :

Vignobles cultivés en agriculture biologique à Valpolicella.
Altitude : 200 mètres d’altitude.

Caractéristiques du sol :

Présence d’argile et de galets, affleurements de basalte du Crétacé.

Système de formation :

Pergola Veronese.

Vinification et Vieillissement:

Les raisins très mûrs sont traditionnellement vinifiés en rouge et macérés pendant 8 à 10 jours. La fermentation a lieu à 28-30°C. Les vins nouveaux sont ensuite placés dans des cuves inox jusqu’à la mise en bouteille.

Allergènes
Contient des sulfites

Notes de dégustation:

Couleur rouge à tendance grenat avec l’âge. Arômes intenses de fruits rouges et de cerises, goût sec, très savoureux, harmonieux et équilibré avec une agréable finale de cerise.

Suggestions Alimentaires :

Saucisses, entrées copieuses, viandes blanches, volailles et fromages affinés.