Tomates séchées des Pouilles | 100g

Les tomates séchées des Pouilles sont de véritables concentrés de saveurs et de soleil, originaires de la région ensoleillée du sud de l’Italie.

Ces tomates, également connues sous le nom de pomodori secchi, sont une spécialité méditerranéenne qui a conquis les palais du monde entier.

1. Origine et Préparation: Les tomates séchées des Pouilles sont préparées à partir de tomates mûres, gorgées de soleil.
   Après la récolte, les tomates sont coupées en deux et séchées au soleil jusqu’à ce qu’elles atteignent la consistance parfaite.
   Elles sont ensuite marinées dans de l’huile d’olive extra vierge, du vinaigre de vin, du basilic, du persil, de l’ail et des épices douces.
2. Goût et Utilisation: Les tomates séchées des Pouilles ont une saveur intense et concentrée.
   Elles sont polyvalentes et peuvent être utilisées de différentes manières:
   Dans les pâtes: Ajoutez-les à vos plats de pâtes pour une touche méditerranéenne.
   Sur des pizzas ou focaccias: Elles apportent une explosion de saveurs.
   En antipasti: Servez-les avec du fromage, des olives et du pain.
3. Qualité et Authenticité: Optez pour des tomates séchées artisanales, sans conservateurs ni additifs.
   Les variétés locales des Pouilles, comme la “Ciliegino”, sont particulièrement prisées.

En somme, les tomates séchées des Pouilles sont un trésor culinaire qui évoque le charme ensoleillé de cette belle région italienne

A déguster dans des salades, dans des cakes, en bruschetta ou sur une pizza.